Ramazan’ın en çok dikkat çeken (ya da benim en çok dikkatimi çeken) özelliklerinden biri de bir çok restoranın kapısına “Sahura kadar açığız” yazmasıdır. Biz “fazla mesai” konusunda çok hassas olmamız nedeniyle böyle çalışmadık ama Eylül ayından gelen yoğunlukla yeni projelere boğulduk. Gezi trafiğine bu yüzden biraz ara verdik. Yeni iş ortaklarımız ve projelerimizle keyifli zamanlar geçirirken, bir yandan da yaklaşan bayramın heyecanını yaşıyoruz. Bütün bu koşuşturmacadan sonra bir bayram tatili hepimize iyi gelecek sanırım. Bayramdan sonra görüşmek üzere.

Nitekim daha önce galata köprüsünün altında çeşitli mekanlardaki denemelerimizde aynı tadı alamamıştık. İlk birer ekmekten sonra hepimizin gözlerinde aynı mutluluk vardı. Fatih ikincisinden sonra üçüncü balık-ekmek için “Acaba?” diye düşünürken onu fazla olacağına ikna etmek zor oldu ama sonunda başarılı olduk.

Yolunuz Eminönü’ne düşerse mutlaka siz de balık-ekmeğin muhteşem dönüşüne şahit olun. Şiddetle tavsiye ederiz.